2014年7月30日星期三

Toffee 太妃糖




从小就喜欢toffee,喜欢含在嘴里,满嘴奶香的滋味。不久前在网上看到了食谱,决定一试!

材料:
鲜奶油     200 g
幼糖       90 g
麦芽糖     30 g

做法:
1.所有材料放入小锅以中火煮滚,转中小火继续熬煮至稍微浓稠,再转小火不停搅拌熬煮,直到不太能流动的状态,就可熄火了。
2.把糖浆倒入巧克力模型里,待冷却凝固,即可脱模!

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