2014年1月5日星期日

Red Bean Soup with Rose 玫香红豆甜汤

喜欢在煮红豆汤熄火前加些干玫瑰花下去,让红豆汤有淡淡的玫香~~





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红豆的功效与作用
红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
  对于女性来说,红豆尤其适合。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。
玫瑰花的功效
  性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花茶的味道清香幽雅,能令人缓和情绪、纾解抑郁,能改善内分泌失调,解除腰酸背痛,对消除疲劳和伤口愈合,滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,和胃养肝,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁,健脾降火和血散淤等功效,能治腹中冷痛,胃浣积寒,顺行血气、安神、通便,降火气,可调理血气、促进血液循环,能活血化瘀,可缓和情绪,调整内分泌,最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm,调气血,调理女性生理问题;最重要的是它的养颜美容功效,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然,防皱纹也有帮助。可改善体质,肝郁气滞型的减肥可多喝,有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好长期饮用可改善睡眠。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜过多饮用;玫瑰花可理气解郁活血,乾燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状,为采收的胶值凝结,而非发霉;对于原发性经痛,可用约八克的玫瑰花,沸水冲泡10分钟,加些红糖饮用。



cheddar cheese sponge cake 芝士海棉蛋糕


用了sponge mix预拌粉和芝士片做了简单的芝士海棉蛋糕!好吃哦~~~