日式厚蛋烧 & 烧鸡翅膀

日式厚蛋烧

材料

蛋 : 4个
生抽 ：2小匙
味醂 ：1小匙
胡椒粉 ：少许

做法

1、鸡蛋打散，加入调味料。
2、锅用刷子刷一层薄油，中小火。温热时，倒入1/5蛋液，不停转动锅子。蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右到左卷起 。
3、然后推至右边，往左继续倒1/5蛋液，转动锅子至半凝固状态，从右到左卷起。 
4、重复以上动作至用完所有蛋液。总共约5次，出锅切块，即可。