Chocolate Toffee 巧克力太妃糖

试了原味toffee,想做做巧克力口味的！
上回用的巧克力模型太大了，这次就直接倒在铺了烘焙布的烤盘上，待微冷，糖还有点软的时候，用刀切小块。


材料：
鲜奶油     300g
幼糖       140g
麦芽糖     45g
可可粉     15 - 20g +-  (可自行加减，也可改为烘焙巧克力）

做法：

1.所有材料放入小锅以中火煮滚，转中小火继续熬煮至稍微浓稠，再转小火不停搅拌熬煮，直到不太能流动的状态，就可熄火了。

2.把糖浆倒入铺了烘焙布的烤盘上，待微冷，糖还有点软的时候，用刀切小块即可！

Toffee 太妃糖

从小就喜欢toffee，喜欢含在嘴里，满嘴奶香的滋味。不久前在网上看到了食谱，决定一试！

材料：
鲜奶油     200 g
幼糖       90 g
麦芽糖     30 g

做法：

1.所有材料放入小锅以中火煮滚，转中小火继续熬煮至稍微浓稠，再转小火不停搅拌熬煮，直到不太能流动的状态，就可熄火了。

2.把糖浆倒入巧克力模型里，待冷却凝固，即可脱模！