简易米粉汤

米粉汤是我最爱的午餐,简简单单的,容易又营养~

通常我会抓一把江鱼仔加一大碗的水煮大约十五至二十分钟,让汤出味~
接着我会浸米粉,我爱吃新竹米粉,我在巴杀买的,都是做成一块一人份,好像快熟面这样的~
再准备配料,如,青菜,鱼丸,肉丸,肉片/肉碎,金针菇,紫菜等…冰箱有什么就配什么啰!
开始啰…,先热锅,放油,下个蛋把它搅散,在快熟透时,把江鱼仔汤倒入(江鱼仔要滤掉哦~),下配料,调味,最后下米粉及青菜,即可。吃之前撒上蔴油和胡椒粉会更好吃哦~~