炸镶豆腐卜

听楼下的邻居安娣们聊天时聊到自镶的豆腐卜很受家人的欢迎,想起了中学烹饪课学过,好多年都没煮过了,孩子也没吃过,也想煮一煮。到巴杀买了肉碎与豆腐卜加上家里现有的沙葛,炸了道简易的豆腐卜。


做法:
把豆腐卜切半成两个三角形,再把它向外翻,把翻出来向外的豆腐'丝'撕下(小心别撕破豆腐皮)。撕出来的豆腐丝与肉碎,沙葛碎拌匀,加些生抽,蚝油,糖,胡椒粉,麻油,太白粉拌匀,镶进豆腐卜,拿去炸至熟即可。